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Vinificazione: Nasce dalla selezione delle migliori uve raccolte a fine agosto al giusto punto di acidità e di zuccheri
fieno ed erbe aromatiche
Altitudine: 100 mS
Rifermentazione sulle vinacce del Recioto a marzo e rifermentazione sulle vinacce del Recioto del Rosario ad aprile
N. Zero IGP 2023 Tenconi Vinificazione: Nasce dalla selezione delleVITIGNO: 100% Negramaro TERRENO: rosso poco profondo NOTE ENOLOGICHE ED AFFINAMENTO: macerazione pre fermentativa, fermentazione a temperatura controllata; affinamento in botti di rovere COLORE: rosso profondo, porpora GUSTO: elegante, gradevole e fresco, aromi di erbe officinali e confetture di ciliegie; retrogusto persistente e armonioso BOUQUET: vitigno antico, dorgine greca, dal bouquet complesso e speziato; sprigiona note di fico, ribes e mora
