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la 2009 si distingue per una profondità aromatica ancora più marcata
Dati analitici: alcol 11
Gradazione effettiva: ⁓ 14
Caratteristiche Enologiche:
Il Caroaldo OltrePò Pavese DOC Chardonnay Miglior Rapporto qualità Prezzo la 2009 si distingue perProduzione limitatissima per Il Caroaldo che nasce da uve chardonnay raccolte in un piccolo vigneto storico dellazienda su terreno argilloso calcareo. Il vigneto viene seminato con fiori di diverso tipo che a primavera vengono interrati. Questo procedimento permette di migliorare lapporto organico al vigneto, ma nello stesso tempo apporta sostanze che renderanno pi complesso il corredo aromatico delle uve. Tipo: bianco fermo in barrique. Uve:
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