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Vinificazione: Vinificazione tradizionale con macerazione di 10-13 giorni a 28-30°C in vasche d'acciaio inox
che conferiscono mineralità e complessità al vino
Abbinamenti: Perfetto con dolci tipici della tradizione toscana come cantucci e crostate di frutta secca
con una piacevole freschezza
Aceto Balsamico Tradizionale Extravecchio DOP Condimenti 25 Anni Aggazzotti Chiuso (So) Vinificazione: Vinificazione tradizionale con macerazioneOrigine: Modena, Emilia Romagna, Italia Ingredienti: Mosto d'uva cotto da uve Trebbiano e Lambrusco Colore: Bruno intenso e lucente Profumo: Complesso e avvolgente, con note di legni pregiati, frutta matura e sfumature di spezie dolci Sapore: Equilibrato tra dolce e agro, con una piacevole acidit e una corposit vellutata; emergono sentori di frutta secca, vaniglia e legno tostato Invecchiamento: Minimo 25 anni in batterie di botti di legni diversi,
