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che regala a questo vino una notevole longevità
primi e secondi piatti
ACCOSTAMENTI GASTRONOMICI: a tutto pasto
Questa Barbera è prodotta dalle più antiche vigne della tenuta
Velico Spumante Pecorino Brut - Terra d'Erce Bianchi che regala a questo vinoProduzione Spumante delicato, ottenuto direttamente dalla rifermentazione del vino in autoclavi di acciaio inox di piccole dimensioni a temperatura controllata di 15 17 per un processo intero che dura circa 45gg. Caratteristiche Spuma: Abbondante ed evanescente, perlage a grana fine e persistente. Colore: giallo paglierino intenso. Profumo: Fruttato, bouquet delicato, aromatico, di grande eleganza. Gusto: Netto, di grande morbidezza, giustamente
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