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taglio noto per la morbidezza
taglio noto per la carne tenera
cotture in padella o preparazioni più curate
apprezzata per il gusto pieno e la parte grassa che aiuta la carne a restare morbida in cottura
T-Bone di Vitella best-seller taglio noto per la morbidezzaT Bone di vitella, taglio noto per il classico osso a T che separa filetto e controfiletto. una bistecca tenera, delicata e scenografica, ideale per chi cerca una carne pi morbida e fine rispetto al bovino adulto, ma comunque perfetta da griglia o piastra.
