Erbaluce di Caluso 2025 | Cieck Sforzato di Valtellina The aging process is meticulously

The aging process is meticulously detailed: after maceration with rotating fermenters and delestage to maximize polyphenol extraction

significant sapidity

utilizing soft pressing and fermentation in temperature-controlled stainless steel tanks

Prenotazione obbligatoria

Erbaluce di Caluso 2025 | Cieck Sforzato di Valtellina The aging process is meticulouslyLErbaluce di Caluso nella sua veste pi autentica: fresca, minerale e luminosa come il territorio da cui nasce. la versione amata da Marilena, moglie di Remo e mamma di Lia, un vino che racconta il Canavese con grazia e sincerit. Frutto di uve selezionate provenienti da antichi vigneti allevati a pergola su suoli morenici ricchi di scheletro, questo Erbaluce affina per quattro mesi in acciaio, conservando intatta la sua purezza aromatica. Nel bicchiere