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la fermentazione avviene in vasche inox a temperatura controllata
l'annata 2018 ha ricevuto la medaglia d'oro al Mondial du Merlot & Assemblages
Ottimo anche in abbinamento con piatti della tradizione emiliana come tagliatelle al ragù
tra cui Castel San Pietro
Dezaley Chemin de Fer Grand Cru AOC Massy Luc Cassina d'Agno la fermentazione avviene in vascheOrigine: Dzaley, Lavaux, Vaud, Svizzera Vitigno: Chasselas Colore: Giallo medio con riflessi verdognoli Profumo: Aromi complessi e intensi di uva spina, camomilla e note agrumate, arricchiti da sfumature di pietra focaia Sapore: Elegante e concentrato, con sapori di frutta gialla, fiori di tiglio e un accenno di zenzero. Equilibrio eccellente tra frutta e acidit, con un finale lungo e note minerali. Temperatura di servizio: 10 12C Abbinamenti: Ideale
