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Les Rouliers è un Cabernet Franc che rompe gli schemi: sebbene sia classificato come Vin de France
seguiti da una nota di mandorla verde e un richiamo gessoso tipico del terroir
"Les Prés Dieu" è un Blanc de Blancs che sfida i pregiudizi sulla zona: qui lo Chardonnay non cerca la potenza
Il Brda 2012 di Kristian Keber è un vino monumentale
Champagne "Zero" Brut Nature - Tarlant Picpoul Les Rouliers è un Cabernet32% Chardonnay, 32% Meunier, 32% Pinot Noir, 4% Petit Meslier Arbanne Pinot Blanc) Pigiatura soffice; 6 mesi in barriques; no malolattica; no filtrazioni n chiarifiche; affinamento di minimo 6 anni sui lieviti in bottiglia Lo Champagne Tarlant non solo una bollicina, la voce della vigna che si esprime senza filtri. Mlanie e Benot Tarlant, dodicesima generazione di una famiglia radicata a Oeuilly sin dal 1687, interpretano il terroir con un approccio
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