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Théodore ha ottenuto il suo baccalaureato scientifico a Troyes e ha ottenuto un diploma di due anni (DUT) in biologia dell'agronomia a Nancy
quindi distillate prima di essere imbottigliate
la testa e le code vengono "mozzate"
La raccolta avviene durante le prime settimane di ottobre e le uve selezionate fermentano in piccoli tini d’acciaio a temperatura controllata
Bordiga Amaro St.Hubertus Bitter Théodore ha ottenuto il suoBordiga crea i suoi Amari secondo antiche ricette, con infusi di spezie, erbe e fiori pregiati che provengono per lo pi dalle circostanti Alpi Occitane, e che vengono ancora raccolti a mano, essiccati e conservati naturalmente dagli abitanti delle montagne che vi abitano. Il clima, influenzato dalle montagne e dalla vicinanza dell'oceano, crea erbe particolarmente ricche di oli essenziali e aromi. L'Amaro Riserva St. Hubertus di Bordiga annoverato tra
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